在我們的生活中，會經(jīng)常見到一些速凍食品，還有一些新鮮的蔬菜在氣溫較高或者較低的時候，運輸?shù)臅r候都會壞點，這些物品在運輸?shù)臅r候都是有一個共同點的，就是遇到高溫是容易腐壞的，所以在運輸?shù)臅r候會選擇使用冷鏈運輸，天津冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復(fù)雜的移動制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，減少了物品的浪費。

天津冷鏈運輸，在運輸?shù)倪^程中，主要針對的是，鮮活品、加工食品、醫(yī)藥產(chǎn)品，在運輸?shù)倪^程中，要求快裝快運、輕裝輕卸、防熱防凍、平穩(wěn)運輸。冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進(jìn)行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏，因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，如果運輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在冷鏈運輸?shù)倪^程中，不同的物品需求的溫度也是不一樣的，在這里我們來介紹一下冷鏈運輸?shù)臏囟龋豪鋬鲞\輸（-18℃～-22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運輸車輛運送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。冷藏運輸（0℃～7℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運輸車輛運送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各種食品原料等等貨物。恒溫運輸（18℃～22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運輸車輛運送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。